Le plaisir des repas au CDL
Nous sommes heureux de partager avec vous quelques exemples de nos délicieux repas et quelques initiatives récemment mises en place.
L'équipe de restauration du Collège du Léman propose une offre de qualité, variée et équilibrée, spécialement élaborée par nos Chefs. Nos élèves internes et tous les élèves externes inscrits aux déjeuners peuvent en témoigner ! Nous sommes heureux de partager avec vous quelques exemples de nos délicieux repas et quelques initiatives récemment mises en place.
Nous organisons désormais des "Chef stations" une fois par semaine dans nos restaurants Léman (Primaire) et Eiger (Secondaire) pour offrir à nos élèves un repas avec une touche de sophistication. Nous proposons également une animation mensuelle dans ces deux restaurants (journée asiatique, journée Halloween, repas de fête...).
Nos restaurants sont accrédités par le label "Fourchette verte". Ce label de santé est attribué aux restaurants qui proposent un menu quotidien équilibré en respectant les critères de la pyramide alimentaire suisse. Il témoigne de la qualité apportée à nos menus quotidiens alliée au goût et au plaisir de manger.
Au Panther's Café, le Chef Olivier propose de nouvelles animations chaque mardi, et l'offre végétarienne a été enrichie pour répondre aux attentes croissantes. Le "Sushi day" connaît également un succès incroyable deux fois par mois !
Nos élèves internes bénéficient chaque jour d'un petit-déjeuner enrichi comprenant notamment des œufs, du porridge, différentes variétés de pain, des jus de fruits frais et bien plus encore. Le brunch du dimanche offre un grand choix de qualité. Une fois par semaine, des chefs du monde entier célèbrent notre diversité et viennent préparer une cuisine internationale pour nos élèves internes.
Enfin, nos plus jeunes élèves de l'école maternelle utilisent désormais de nouvelles assiettes et de nouveaux couverts, totalement adaptés à leurs petites mains et à leur dextérité.
Chaque semaine, nos chefs CDL-Scolarest (Scolarest est la branche spécialisée dans la restauration scolaire de Compass Group), vous préparent des menus qui sont mis à jour chaque semaine ici et dans notre application CDL News (section "Information").
Et restez à l'écoute ! Il y aura d'autres nouveautés pour que chacun puisse se réjouir de ces moments privilégiés où l’on partage un bon repas.
N'hésitez pas à nous contacter à lunch@cdl.ch
